धनतेरस पर घर पर बनाएं शुभ मोतीचूर के लड्डू, बढ़ाएं त्योहार की मिठास

(रणभेरी): धनतेरस दिवाली पर्व का पहला दिन होता है और इसका धार्मिक महत्व काफी खास है। इस दिन माता लक्ष्मी, भगवान धन्वंतरि और कुबेर जी की पूजा की जाती है। माना जाता है कि इस दिन किया गया पूजन घर में सुख, समृद्धि और सौभाग्य लेकर आता है।

त्योहार के इस मौके पर शुद्ध भोग बनाना बेहद जरूरी है। बाजार की मिलावटी मिठाइयों की जगह अगर घर पर ही स्वादिष्ट लड्डू तैयार किए जाएं तो दिवाली की मिठास और बढ़ जाती है। धनतेरस से दिवाली तक पूजा में अर्पित मोतीचूर के लड्डू शुभ माने जाते हैं। यह मिठाई समृद्धि, सौभाग्य और आनंद का प्रतीक है।

मोतीचूर लड्डू बनाने के लिए सामग्री

बेसन – 2 कप

घी – तलने के लिए

पानी – आवश्यकता अनुसार

चीनी – 1 कप

केसर या नारंगी फूड कलर – 1 चुटकी

इलायची पाउडर – आधा चम्मच

कटे हुए बादाम-पिस्ता – सजावट के लिए

चांदी का वर्क – इच्छानुसार

बनाने की आसान विधि

बेसन को पानी में मिलाकर पतला घोल बनाएं। इसमें फूड कलर डालकर अच्छी तरह फेंटें। ध्यान रखें कि घोल में कोई गांठ न रहे। कढ़ाही में घी गरम करें। छेद वाले चमचे से बेसन का घोल डालकर बूंदी तलें। बूंदी हल्की सॉफ्ट रखें, ज्यादा कुरकुरी न हो। एक पैन में चीनी और आधा कप पानी डालकर तार की चाशनी बनाएं। इसमें केसर और इलायची पाउडर डालें। गरम चाशनी में बूंदी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे 5–7 मिनट ढककर रखें ताकि बूंदी चाशनी सोख ले। मिश्रण हल्का ठंडा होने पर हथेलियों से लड्डू का आकार दें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स और चांदी का वर्क सजाएं।
लड्डुओं को 1–2 घंटे खुले में रखें ताकि वे अच्छे से सेट हो जाएं।

त्योहार की मिठास बढ़ाएं

धनतेरस के दिन घर में बने मोतीचूर के लड्डू न केवल पूजा के लिए शुभ माने जाते हैं, बल्कि घर में खुशियों और मिठास का संचार भी करते हैं। इस दिवाली, लड्डू घर की रसोई से आएं और त्योहार की मिठास को दोगुना कर दें।